Native apothicaire Épices Herbes du jardin (épices & bouillon sans sel)

Herbes du jardin (épices & bouillon sans sel)

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Amaigrissantes, riches en vitamines et minéraux, anti-oxydantes

Saveurs: LÉGUMES DU JARDIN, OIGNON DOUX & PERSIL

           Voici un mélange d'épices inspiré par le goût des herbes salées que ma mère préparait. Moins fan de l'aspect très salé, je vous propose une version prête à utiliser aux arômes d'herbes fraîches et de légumes du jardin. Très riche en vitamines et en minéraux essentiels, ce mélange à base de livèche1, de tomate et de persil vous transportera directement au coeur de mon potager. Consommez-les en épices à saupoudrer ou en magnifique bouillon chaud sans sel ajouté.

Précisions sur le produit: 100% naturel, vegan, éco-responsable, ingrédients de qualité supérieure, fait au Québec, sans sel et sans arôme ajouté.

Ingrédients: Livèche, persil, tomate, ortie, ciboulette, coriandre.

Quantité: 15 g/ sachet

Préparation ÉPICES : Saupoudrer sur vos aliments ou repas préférés. Accompagne à merveille les sauces, les ragoûts, les soupes, les mijotés ou les risottos. 

Préparation BOUILLON : 1 c. à thé/ 250 ml d'eau pour un bouillon prêt à boire ou 1 c. à soupe/ 1 litre d'eau pour un bouillon à cuisiner.

Instructions:

● Temps d'infusion : 3 min et +

● Température d'infusion : 90°

Pour profiter des effets médicinaux de ce mélange, nous vous invitons à intégrer vos épices de façon régulière à votre quotidien. Les Herbes du Jardin sont un incontournable dans la cuisine et sont particulièrement délicieuses en infusion de type bouillon à consommer en collation ou en coupe-faim avant les repas.  

Contre-indications: Veuillez consulter un spécialiste de la santé pour toutes situations particulières (allergies, grossesse, etc.). 

Emballage: Vous recevrez votre mélange d'épices dans un sachet 100% biodégradable, scellé. Nous vous encourageons à transvider votre sachet dans un joli contenant récupéré d'environ 4 oz, idéalement en verre ou en métal. 

Visitez le magasin pour trouver de jolis contenants recyclés.

1 Livèche (Levisticum officinale), aussi appelée céleri bâtard, était autrefois très présente dans les jardins des premiers colons. Les archéologues ont découvert bons nombres d’anciens sites de colonisation grâce à la présence de cette vivace coriace qui s'est parfaitement adaptée à notre milieu. À l'époque, on la consommait abondamment pour combattre le scorbut lors des longs voyages en bateau.  Elle contient une dose considérable de vitamines C, une panacée de propriétés médicinales (diurétique, amaigrissante, anticonvulsive, sédative, digestive, expectorante, stomachique, carminative, détoxifiante, antibactérienne, antispasmodique) et des substances aromatiques naturelles très appréciées, tant en gastronomie que dans la préparation des parfums. Généralement méconnue dans nos jardins, la livèche est populaire dans nos cuisines par ses graines qui composent le goût du sel de céleri. 

Cette vivace ressemblant à un céleri géant portant des ombelles fleuries se dresse sur des tiges pouvant atteindre 2 mètres de hauteur. La tige, creuse, peut être utilisée comme une paille originale pour accompagner vos limonades ou vos boissons de style Bloody Mary.